妻がローストビーフを作りました
ちょっと良い感じのブロック肉を買って来て・・・
タコ糸でがんじがらめに・・・
このレシピでは、内部が53～５６℃になったら取り出すそうなので確認します・・・
実はこの温度計かなり前に、揚げ物をする時に使おうと購入したものの、妻に ”必要なし” と言われお役御免となった物を私が ”もったいない” と取っておいた物。
また活躍の場があって嬉しかったですね・・・
出来上がったローストビーフは美味しく食すことができました・・・
デジタル計が主流ですが、”アナログが良い” という変わった方に・・・
