新井宿の酒蔵

 

新潟妙高の酒、君の井酒造に寄ってきました。

天保13年(1842年)創業のこの酒蔵は新潟県の酒質水準を高めた大功労者とも言われるようになった酒蔵で、丁寧な山廃仕込みで酒造りを行っています。店頭の杉玉が程よく着色してお酒の熟成度を伝えてくれています。

主工場の入り口付近まで見学することができました。

JRの大人の休日企画ではモデルになったようです。

こちらでは君の井純米酒を求めてしまいました。　伝統をまもり丁寧な酒造りを続ける姿勢に”あっぱれ！”