度々登場の ”亀戸クロック” でいつも行列ができているお店があります
”純生カスタードクリーム” という、”シュークリームを出来立ての状態” で食べる・・・
というコンセプトらしいのですが・・・
栃木県那須の老舗卵店の卵を使用し、出来立てを味わうために、食べる直前に温めて完成するという・・・
”HANERU &POP UP”という看板のお店の中にあえて”カスタ堂”という名の什器を置いて別ブランド展開するという熱の入れようです・・・
ということで買って来ました・・・
因みに、家までは紙袋の中に ”蓄冷剤” を入れてくれて、冷やして持ち帰ります・・・
こんな感じ・・・すでにサクサク感が出ていて、このままでも美味しそうなのですが・・・
支払いの時に渡された ”純生カスタードクリームのおいしい召し上がり方” に従って袋ごと500W30秒で”チン”します・・・
熱が加わりクリームがとろけることにより甘い香りが立ち、少々キャラメルっぽい感じの品の良い甘さのカスタードクリームがサクサクしたシュー生地と相まって美味しいですね。
でも店員さんが言っていた ”熱いクリームにお気を付けください” まではなかったので、ちょっと火入れが足りなかったのかな？・・・
行列が短かい時があったら、またいつか ”1つ” 買ってみよっと・・・
