TVでやっていた 一つの ”玉子” を二つにする方法を試してみました
方法は簡単で “玉子” を冷凍するんだそうです・・・
早速一晩冷凍庫に入れてみました・・・
翌日取り出してみると”玉子”は凍っています 体積が増えるので殻にはひびが入っていますね・・・
殻をむくのですが玉子が ”シャーベット状” になっていてむきやすくはないですね・・・
”シャーベット” がぶよぶよした感じで取りあえずむき終わりました・・・
包丁で二つに切ったらこんな感じ・・・
そのままフライパンで焼いていきます・・・
蓋をしてむら蒸らしも入れてみましょう・・・すると・・・
白身がうまい具合に溶けて ”ちょっと白身が少ない” けれど普通の目玉焼きができましたね・・・
白身が少ないと なんか ”ホテルの朝食風” に見えてかえってオシャレかも知れないですね・・・
うん たまに使ってもいいかも知れないですね・・・
勉強になりました・・・
