妻がローストビーフを作りました
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ちょっと良い感じのブロック肉を買って来て・・・
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タコ糸でがんじがらめに・・・
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このレシピでは、内部が53~56℃になったら取り出すそうなので確認します・・・
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実はこの温度計かなり前に、揚げ物をする時に使おうと購入したものの、妻に ”必要なし” と言われお役御免となった物を私が ”もったいない” と取っておいた物。
また活躍の場があって嬉しかったですね・・・
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出来上がったローストビーフは美味しく食すことができました・・・
デジタル計が主流ですが、”アナログが良い” という変わった方に・・・