縁あって ”苗場” 方面に訪れる機会が増えました
今回は湯沢駅近くのへぎそば専門店 ”中野屋” さんを訪問・・・
JR湯沢駅東口、ロータリー左手の道を隔てた向かいにあります・・・
”へぎそば”の専門店ですが、そば・うどん各種もあるようですね・・・
店内は囲炉裏を囲んだイス席やテーブル席、小上がりもあって、想像していたよりも広めですね・・・
午前１１時過ぎですが店内は半分ほどがすでに埋まっており、小上がりに案内されます・・畳に”どっか”と座ってしまうと不思議と落ち着いてしまいますよね・・・
オーダーは ”これで１人前？” と思うほどの ”舞茸のてんぷら” と・・・
奥様だけ、地元 ”鶴齢しぼりたて(冬季限定)” を少々・・・
そしてメインの ”へぎそば” を２人前・・・
”へぎそば” はこの地方独特の ”ふのり” という海藻をつなぎとして練り込んだ “そば” を ”へぎ” と呼ぶ薄板で作った木枠台に一口大の量で並べて、それを皆で食すという食文化です・・・
コシがありながら ”つるっ”とした食感で美味しく頂きました・・・
ただ食事量が少なくなってきた我々には “そば” も “舞茸てんぷら” の量もちょっと多かった印象ですね・・・食べ盛りの皆さん方にはコスパの良いお勧めのお店です・・・
今度は十日町の ”小嶋屋総本店” にも行ってみたいですね・・・
