いつも使っている “まな板” が汚れてきたので削ってみました
日ごろの食生活を支えてくれる、”まな板”。この季節カビも目立つようになってきてしまったので、”かんな”で削って再生することにしました。
このまた板はすでに１回削っているので今回２回目となります。包丁の傷が深く入っていると厚めに削ることになるので、削る回数がかさむとまな板の厚みが薄くなって使い勝手が悪くなってしまいます。
ちょっとひどいですね。
作業台に以前作った”治具(ズレないよう、手前に留め板を付けた台)の上にまな板を固定して、かんなを引きます、これを両面で繰り返していきます。
出来上がったのがこちら。深めのキズは勘弁・・・というくらいで止めました。
まな板の厚みは1.8cmというところでしょうか。次回削りは微妙なところですね・・・それではまたしばらくお付き合い宜しくね！
