家で作った “オリジナルバター” を食してみました
”手作りバター” 完成です。途中にできてきた”バターミルク”もお味は”牛乳“なので”珈琲フレッシュ”として使っても良いかも知れないいですね。
気が付きませんでしたが、今回使用した生クリームの ”タカナシ乳業株式会社” さんでは作り方レシピが公開されていたんですね・・・
さて、実食です・・・”EL Pan de Hamacho (エル・パン・デ・ハマチョ)” で買った ”バケットパン”の香ばしい香りが食欲をそそります・・・
パンは軽くオーブンで温めました。
冷やしていないので、化粧品のクリームのような粘度ですね。
さて、そのお味は・・・パンの風味と混ざってスッキリとした美味しさです。ただ塩分が少し入った方が甘味が増すかも知れないですね・・・次回は沖縄の塩をちょっと加えて作ってみようかな・・・
以前、”バター品切れ” で騒いでいた時がありましたが、こんな情報が知れ渡っていたら騒ぎも無かったかも知れないですね・・・
