長野県民なら知らない人はいない？と言われるほどの知名度のスーパー”ツルヤ“
以前よりこちらのプライベートブランド(PB)商品は美味しいと評判で、過去にも立ち寄るごとにいろいろな食材を試していました。極端な価格の安さよりも美味しさというコストパフォーマンスの精神が消費者受けしているのかもしれないですね。
そんな中でなぜか今まで試したことのなかった食材を今回チャレンジ！ それは・・・
”そば！”
今までチャレンジしなかったのが不思議なくらい。
石臼挽、香り高い国産蕎麦粉100％使用、八割そば！キャッチコピーを見ただけで美味しくないわけがない！早速茹で作業に入りました。つけつゆは妻手作りで。
今回はちょっと贅沢にマイタケの天ぷらもお供にプラスします。
古伊万里の猪口でいただきます。
一人前80ｇはお上品でちょっと物足りなさもありますが、ちょっとした蕎麦屋風になりました。お味はあえて語りますまい。蕎麦湯も濃過ぎず、のどごし良いですね。”あっぱれ！”
